<optgroup id="yokio"></optgroup>
<center id="yokio"><div id="yokio"></div></center>
<optgroup id="yokio"></optgroup>
<optgroup id="yokio"></optgroup>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup><optgroup id="yokio"><small id="yokio"></small></optgroup>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>
<optgroup id="yokio"><small id="yokio"></small></optgroup><center id="yokio"></center>
<center id="yokio"></center>
<center id="yokio"></center>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>
<optgroup id="yokio"><small id="yokio"></small></optgroup>
<center id="yokio"></center>
<optgroup id="yokio"></optgroup>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>
<optgroup id="yokio"><small id="yokio"></small></optgroup><center id="yokio"></center>
<center id="yokio"></center>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>

首頁 > 中山 > 中山特產 >

黃圃臘味

黃圃臘味

黃圃臘味歷史悠久,以其選料精、制作巧、色香味美而馳名中外,為廣式臘味之名產,黃圃也因此而被譽為“臘味之鄉”。 相傳,始作臘腸的是大黃圃一賣粥檔主,名叫王洪,人稱老洪先生。光緒十二年(1886年)冬季某天,天氣奇冷,雪雨紛飛,王洪準備的豬肉、豬肝、粉腸等粥配料賣不出去。于是,他用鹽、糖、醬油等把肉料腌起來。連天陰雨,王洪只好將粉腸掰開,將豬肉切粒,塞進腸衣,用水草分截綁好。經數天的風吹日曬,天晴時,王洪的制品吃起來別有風味,且耐儲藏。王洪如法炮制,設檔出售。豬肉輔以腸衣制成,形如豬腸,故名臘腸。風味獨特、耐儲藏,臘腸名聲日噪,求過于供。黃圃人爭相仿制。后來,更有黃圃人依照腌制臘腸的方法,用五花肉制成臘肉,名為臘味。    珠江三角洲天熱潮濕,聰明的黃圃人制作臘味時采用鹽、糖、醬油、酒腌制后再曬干,不僅色香味美,而且耐潮濕。之后,黃圃人又以這種方法對豬的各個部位進行制作,總結一出套腌制的配方和制作花式品種的方法。自此,黃圃臘味聞名于世。 據了解,黃圃鎮現有200多家臘味生產企業及配套廠家。通過一系列的技術革新和產品創新,黃圃臘味已由原來單一的臘腸品種發展到50多個系列品種,包括臘腸、臘潤(肝)腸、臘金銀潤(肝)、臘肉、臘乳豬、臘鴨、臘鴨包、臘鴨腸、臘醬封鴨、臘豬利(舌)、臘豬腰、臘雞、臘鵪鶉、各種臘魚等等,產品暢銷全國各地、港澳臺地區及南美、東南亞等地。2004年,中國食品工業協會認定黃圃鎮為“中國臘味食品名鎮”,為全國最大的廣式臘味生產基地,市場占有率居國內臘味市場之冠。 黃圃臘味有各式品種60多個,以其選料精、制作巧、色香味獨特而馳名中外,產品銷往國內及港澳臺、東南亞、美國、加拿大、歐洲、澳大利亞等地,已成為黃圃鎮的一張名片。市場銷售長期穩占廣式臘味60%以上的份額。   黃圃臘味的規模和聲譽使黃圃鎮在2004年獲得“中國食品工業示范基地”和“中國臘味食品名鎮”稱號。2006年,“黃圃臘味”獲“中華人民共和國國家地理標志保護產品”和“廣東省著名商標”。2009年8月“黃圃臘味傳統制作工藝”被列入“省級非物質文化遺產遺產名錄”。  珠江三角洲天熱潮濕,聰明的黃圃人制作臘味時采用鹽、糖、醬油、酒腌制后再曬干,不僅色香味美,而且耐潮濕。之后,黃圃人又以這種方法對豬的各個部位進行制作,總結一出套腌制的配方和制作花式品種的方法。自此,黃圃臘味聞名于世。

其他熱門特產推薦

熱門城市推薦

友情鏈接

六合精解
<optgroup id="yokio"></optgroup>
<center id="yokio"><div id="yokio"></div></center>
<optgroup id="yokio"></optgroup>
<optgroup id="yokio"></optgroup>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup><optgroup id="yokio"><small id="yokio"></small></optgroup>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>
<optgroup id="yokio"><small id="yokio"></small></optgroup><center id="yokio"></center>
<center id="yokio"></center>
<center id="yokio"></center>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>
<optgroup id="yokio"><small id="yokio"></small></optgroup>
<center id="yokio"></center>
<optgroup id="yokio"></optgroup>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>
<optgroup id="yokio"><small id="yokio"></small></optgroup><center id="yokio"></center>
<center id="yokio"></center>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>
<optgroup id="yokio"></optgroup>
<center id="yokio"><div id="yokio"></div></center>
<optgroup id="yokio"></optgroup>
<optgroup id="yokio"></optgroup>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup><optgroup id="yokio"><small id="yokio"></small></optgroup>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>
<optgroup id="yokio"><small id="yokio"></small></optgroup><center id="yokio"></center>
<center id="yokio"></center>
<center id="yokio"></center>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>
<optgroup id="yokio"><small id="yokio"></small></optgroup>
<center id="yokio"></center>
<optgroup id="yokio"></optgroup>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>
<optgroup id="yokio"><small id="yokio"></small></optgroup><center id="yokio"></center>
<center id="yokio"></center>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>
<optgroup id="yokio"><div id="yokio"></div></optgroup>
北京pk赛车在线走势图 下载app送22元彩金 psv必玩神作 pt游戏交易 竞彩足球跟单可靠嘛 真人娱乐官网娱 麻将斗地主棋牌 赌大小从20的稳赢方案 麻将二八杠怎么玩 时时彩后四双胆 双式投注 时时彩计划 鹿鼎平台彩票 注册彩金送38的棋牌游戏 体彩6码遗漏 麻将单机版